คำอธิบายซอร์บิแทนเอสเทอร์: ช่วง 20, ช่วง 60, ช่วง 80 และวิธีการเลือกเกรดที่เหมาะสมสำหรับอิมัลชันของคุณ

Mar 17, 2026

ฝากข้อความ

📋 ในบทความนี้

  1. ซอร์บิแทนเอสเทอร์คืออะไร?
  2. เคมี: โครงสร้างขับเคลื่อน HLB และฟังก์ชันอย่างไร
  3. ตระกูล Span ที่สมบูรณ์: เกรด HLB และคุณสมบัติ
  4. ช่วง 20 (ซอร์บิตันโมโนลอเรต) - เจาะลึก
  5. ช่วง 60 (ซอร์บิตันโมโนสเตียเรต) - เจาะลึก
  6. ช่วง 80 (ซอร์บิตันโมโนลีเอต) - เจาะลึก
  7. กลยุทธ์การจับคู่ Span + Polysorbate
  8. การใช้งานข้ามอุตสาหกรรม
  9. วิธีการเลือกเกรด Span ที่เหมาะสม
  10. ข้อมูลจำเพาะด้านคุณภาพและการจัดหา
  11. คำถามที่พบบ่อย
  12. ติดต่อซิโนลุคเคมิคอล

🌿 1. ซอร์บิแทนเอสเทอร์คืออะไร?

ซอร์บิแทนเอสเทอร์ผลิตโดยเอสเทอริฟิเคชันของซอร์บิทอล(น้ำตาลแอลกอฮอล์) กับกรดไขมันภายใต้สภาวะควบคุมการขาดน้ำ ในระหว่างปฏิกิริยา ซอร์บิทอลจะสูญเสียน้ำหนึ่งหรือสองโมเลกุลเพื่อสร้างโครงสร้างวงแหวนไซคลิกที่เรียกว่าซอร์บิแทนหรือไอโซซอร์ไบด์ซึ่งจากนั้นจะทำปฏิกิริยากับกรดไขมันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เอสเทอร์

โมเลกุลที่เกิดขึ้นคือสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่-ไอออนิก- พวกมันไม่มีประจุไฟฟ้า - โดยมีลักษณะเฉพาะแยก: ระบบวงแหวนซอร์บิแทนให้ความสามารถในการชอบน้ำที่จำกัดผ่านหมู่ไฮดรอกซิลที่เหลืออยู่ ในขณะที่สายกรดไขมัน (C12 ถึง C18) ให้หางที่ชอบไขมัน โครงสร้างแอมฟิฟิลิกนี้ทำให้ซอร์บิแทนเอสเทอร์มีประสิทธิภาพสูงในการดูดซับกับส่วนต่อประสานน้ำของน้ำมัน- และทำให้อิมัลชันคงตัว

💡 ชื่อการค้า "สแปน"

"Span" เดิมเป็นชื่อทางการค้าจดทะเบียนของ Atlas Chemical Industries (ต่อมาคือ ICI และ Uniqema ปัจจุบันคือ Croda) ปัจจุบันได้กลายเป็นคำอธิบายทั่วไปที่ใช้กันทั่วทั้งอุตสาหกรรมเคมี เมื่อคุณเห็น "Span 80" บน CoA หรือแผ่นสูตร จะหมายถึงซอร์บิแทนโมโนโอเอตเสมอ ไม่ว่าผู้ผลิตรายใดจะผลิตมันก็ตาม เช่นเดียวกับช่วง 20, ช่วง 40, ช่วง 60, ช่วง 83 และช่วง 85

ซอร์บิแทนเอสเทอร์ครอบครองส่วนปลายไลโปฟิลิกของสเปกตรัมที่ไม่ใช่-อิมัลซิไฟเออร์ไอออนิก - ค่า HLB ของพวกมันอยู่ในช่วงตั้งแต่ 1.8 (สแปน 85, ไลโปฟิลิกสูง) ถึง 8.6 (สแปน 20, ที่ชอบน้ำปานกลาง) สิ่งนี้ทำให้พวกเขามั่นคงในน้ำ-ใน-อิมัลซิไฟเออร์น้ำมันและสารทำให้เปียกหมวดหมู่ สำหรับน้ำมัน-ใน-อิมัลซิไฟเออร์ในน้ำ โดยทั่วไปพวกมันจะถูกรวมเข้ากับโพลีซอร์เบต (Tween series) - ที่เป็นอีทอกซีเลต - เพื่อให้ได้ HLB ที่ผสมแล้วสูงขึ้น

⚗️ 2. เคมี: โครงสร้างขับเคลื่อน HLB และฟังก์ชันอย่างไร

ตัวแปรทางโครงสร้างสองตัวจะกำหนดทุกอย่างเกี่ยวกับประสิทธิภาพของซอร์บิแทนเอสเตอร์:

ตัวแปรที่ 1: ความยาวสายโซ่กรดไขมัน

กรดไขมันที่ถูกเอสเทอร์ด้วยซอร์บิแทนจะกำหนดสภาพไขมันและสถานะทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ สายโซ่สั้น (C12 ลอริก) ทำให้เกิดการละลาย-ต่ำกว่าและมีขั้วเอสเทอร์มากกว่า สายโซ่ที่ยาวกว่า (สเตียริก C18) จะให้-การหลอมเหลวที่สูงขึ้นและเป็นของแข็งที่ชอบไขมันมากขึ้น

  • C12 (ลอริก)→ ช่วง 20, HLB 8.6, ของเหลว
  • C16 (ปาลมิติก)→ สแปน 40, HLB 6.7, ทึบ
  • C18:0 (สเตียริก)→ สแปน 60, HLB 4.7, ทึบ
  • C18:1 (โอเลอิก)→ ช่วง 80, HLB 4.3, ของเหลว
  • C18:1 ×3 (ไตรโอเอต)→ ช่วง 85, HLB 1.8, ของเหลว

ตัวแปร 2: ระดับของเอสเทอริฟิเคชัน

วงแหวนซอร์บิแทนมีหมู่ไฮดรอกซิลหลายหมู่สำหรับเอสเทอริฟิเคชัน โมโน-เอสเทอร์ (กรดไขมันหนึ่งตัวต่อซอร์บิแทน) จะชอบน้ำมากกว่า เซสกี-เอสเทอร์ (กรดไขมัน 1.5 ชนิด) และไตร-เอสเทอร์ (กรดไขมัน 3 ชนิด) มีคุณสมบัติเป็นไลโปฟิลิกมากกว่า

  • โมโนเอสเตอร์→ สแปน 20, 40, 60, 80 - 1 สายกรดไขมัน
  • เซควิเอสเตอร์→ สแปน 83 - 1.5 โซ่เฉลี่ย
  • เทรียสเตอร์→ สแปน 85 - 3 สายโซ่โอเลเอต สลายไขมันได้มาก

การย้ายจากโมโน → ไตรจะลด HLB โดยการปิดกั้นหมู่ไฮดรอกซิลและเพิ่มมวลไลโปฟิลิก

💡 ผลกระทบจากความไม่อิ่มตัว: เหตุใด Span 80 จึงยังคงเป็นของเหลว

Span 60 (สเตียเรต, C18:0) และ Span 80 (oleate, C18:1) มีค่า HLB เกือบเท่ากัน (4.7 เทียบกับ 4.3) แต่ Span 60 จะเป็นของแข็งคล้ายขี้ผึ้งที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่ Span 80 เป็นของเหลวหนืด พันธะคู่เดี่ยวในสายโอลีเอตรบกวนการอัดตัวของโมเลกุล และลดจุดหลอมเหลวลงอย่างมาก - จาก ~50 องศา (ช่วง 60) เหลือต่ำกว่า 0 องศา (ช่วง 80) ความแตกต่างของสถานะทางกายภาพนี้เป็นเหตุผลหลักที่ Span 80 มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในกระบวนการผลิตที่มีอุณหภูมิแวดล้อม-

📊 3. ตระกูล Span ที่สมบูรณ์: เกรด HLB และคุณสมบัติ

ระดับ ชื่อสารเคมี กรดไขมัน เอชแอลบี รัฐ (25 องศา) CAS ฟังก์ชั่นหลัก
ช่วง 20 ซอร์บิตันโมโนลอเรต C12 ลอริก 8.6 ของเหลว 1338-39-2 สารทำให้เปียก อิมัลซิไฟเออร์สำหรับน้ำมันโพลาร์
ช่วง 40 ซอร์บิแทน โมโนปาล์มิเตต C16 ปาล์มมิติก 6.7 แข็ง ~45 องศา 26266-57-9 ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้นในระบบร้อน
ช่วง 60 ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต C18:0 สเตียริก 4.7 แข็ง ~50 องศา 1338-41-6 ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์, อาหาร E491, ยา
ช่วง 80 ★ ซอร์บิตัน โมโนลีเอต C18:1 โอเลอิก 4.3 ของเหลว 1338-43-8 อิมัลซิไฟเออร์ - ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในอุตสาหกรรมหลากหลาย-
ช่วง 83 ซอร์บิตัน เซสควิโอเอต C18:1 ×1.5 โอเลอิก 3.7 ของเหลว 8007-43-0 ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ โดยต้องใช้ HLB ต่ำกว่า 80
ช่วง 85 ซอร์บิตัน ไตรโอลีเอต C18:1 ×3 โอเลอิก 1.8 ของเหลว 26266-58-0 Extreme W/O, บ่อน้ำมันกลับโคลน, ชนิดพิเศษ

HLB Spectrum ของ Span Series

 
สแปน 85 - HLB 1.8 ช่วง 83 - HLB 3.7 ช่วง 80 - HLB 4.3 ช่วง 60 - HLB 4.7 สแปน 40 - HLB 6.7 ช่วง 20 - HLB 8.6

← ไลโปฟิลิกมากขึ้น (W/O) ชอบน้ำมากขึ้น (ทำให้เปียก) →

🔬 4. สแปน 20 (ซอร์บิตันโมโนลอเรต) - เจาะลึก

ช่วง 20 เป็นสมาชิกที่ชอบน้ำมากที่สุดในตระกูลซอร์บิแทนเอสเตอร์ โดยมี HLB เป็น8.6. ซึ่งจะวางไว้ที่ขอบเขตระหว่างโซนสารทำให้เปียก (HLB 7–9) และระดับล่างสุดของกลุ่มผลิตภัณฑ์อิมัลซิไฟเออร์ O/W สายโซ่กรดลอริก (C12) สั้นกว่าและมีขั้วมากกว่าสายโซ่ยาว- ซึ่งทำให้เกิดความชอบน้ำที่สูงกว่า

คุณสมบัติ ค่า
INCI / ชื่อสารเคมี ซอร์บิตัน ลอเรต
เอชแอลบี 8.6
รูปร่าง ของเหลวสีเหลืองอำพันมีความหนืดต่ำ
น้ำหนักโมเลกุล ~346.5 ก./โมล
ความสามารถในการละลาย กระจายตัวในน้ำอุ่น ละลายได้ในน้ำมันและตัวทำละลายส่วนใหญ่
โพลีซอร์เบตที่เหมือนกัน ทวีน 20 (โพลีซอร์เบต 20), HLB 16.7

การใช้งานที่สำคัญของ Span 20

  • 🧴 เครื่องสำอาง:สารทำให้เปียกในสูตรทำความสะอาด ร่วม-อิมัลซิไฟเออร์ในโลชั่น O/W เมื่อผสมกับ Tween 20 สารช่วยกระจายตัวในสูตรสเปรย์
  • 🌾 เกษตรกรรม:สารทำให้เปียกและการแพร่กระจายในการฉีดพ่นทางใบ เพิ่มความครอบคลุมบนพื้นผิวใบที่ไม่ชอบน้ำ
  • 💊 ยา:สารทำให้เปียกในระบบเคลือบแท็บเล็ต อิมัลซิไฟเออร์ในสูตรเฉพาะที่ต้องการ HLB ปานกลาง
  • 🧪 ห้องปฏิบัติการ:การละลายโปรตีนเมมเบรน ส่วนประกอบบัฟเฟอร์สลายเซลล์ในการวิจัยทางชีววิทยา

เมื่อใดจึงควรเลือก Span 20 มากกว่า Span 80:เมื่อคุณต้องการอิมัลซิไฟเออร์ที่ละลายได้ในน้ำมัน-ซึ่งมี HLB สูงกว่าสำหรับเฟสน้ำมันที่มีขั้วปานกลาง หรือเมื่อ pH ของสูตรผสมต่ำและมีการระบุการผสมอิมัลซิไฟเออร์ร่วม Tween 20/Span 20- Span 20 ยังเป็นตัวเลือกมาตรฐานเมื่อการใช้งานขั้นสุดท้ายต้องใช้ซอร์บิแทนเอสเตอร์ที่ได้มาจากกรดลอริก-โดยเฉพาะ (เช่น การใช้งานที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพหรือเมมเบรน-บางชนิด)

🔬 5. สแปน 60 (ซอร์บิตันโมโนสเตียเรต) - เจาะลึก

สแปน 60 - ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรต (CAS 1338-41-6) - เป็นสารสังเคราะห์เกรดอาหารในตระกูล Span ด้วย HLB ของ4.7มันอยู่เหนือสแปน 80 ในระดับ lipophilicity แต่สายกรดสเตียริกอิ่มตัวของมันทำให้กลายเป็นครีมขี้ผึ้ง- ของแข็งที่มีสีและมีจุดหลอมเหลวประมาณ 50–55 องศา รูปแบบทางกายภาพนี้ต้องการการรวมกระบวนการ-แบบร้อน แต่ยังให้ประโยชน์ด้านโครงสร้างและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งซอร์บิแทนเอสเทอร์เหลวไม่สามารถให้ได้

คุณสมบัติ ค่า
INCI / ชื่อสารเคมี ซอร์บิแทน สเตียเรต
วัตถุเจือปนอาหาร หมายเลข E491(อิมัลซิไฟเออร์อาหารของสหภาพยุโรป)
เอชแอลบี 4.7
รูปร่าง ของแข็งขี้ผึ้งสีครีม/สีขาว MP ~50–55 องศา
น้ำหนักโมเลกุล ~430.6 ก./โมล
ค่ากรด น้อยกว่าหรือเท่ากับ 7.5 มก. KOH/g
โพลีซอร์เบตที่เหมือนกัน ทวีน 60 (โพลีซอร์เบต 60), HLB 14.9

การใช้งานที่สำคัญของ Span 60

  • 🍞 อาหาร (E491):น้ำยาปรับผ้านุ่มและ-สารป้องกันการแข็งตัวของยีสต์-ในขนมอบที่ยกขึ้น สารลดฟองในการหมัก ตัวดัดแปลงคริสตัลในการเคลือบช็อคโกแลตและไอซิ่ง ครีมนวดแป้ง
  • 💊 ยา:ไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ในขี้ผึ้งและครีม สารหล่อลื่นชนิดเม็ดและสารยึดเกาะในเม็ด-ละลายร้อน ส่วนประกอบฐานเหน็บ น้ำมันหล่อลื่นวาล์วขับเคลื่อนละอองลอย
  • เครื่องสำอาง:สารทำให้คงตัวของอิมัลชันและปัจจัยความสม่ำเสมอในครีมที่ผสมด้วยกระบวนการร้อน มอบเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเข้มข้นให้กับบัตเตอร์และบาล์มสำหรับผิวกาย W/O อิมัลซิไฟเออร์กันแดด
  • 🔧 ทางอุตสาหกรรม:น้ำมันหล่อลื่นเส้นใยสิ่งทอในการผลิตเส้นใยสังเคราะห์ สารป้องกันการเกิดฟองในการหมักทางอุตสาหกรรม สารเติมแต่งขนาดกระดาษ

⚠️ สแปน 60 กับ สแปน 80: เมื่อโซลิดสเตตเป็นข้อได้เปรียบ

ในสูตรเครื่องสำอางที่ผ่านกระบวนการร้อน- (ครีม บาล์ม ขี้ผึ้งที่ผ่านกรรมวิธีที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศา) Span 60 มีข้อได้เปรียบในทางปฏิบัติ: โดยให้ทั้งการทำให้เป็นอิมัลชันและเป็นส่วนประกอบที่มีโครงสร้างแข็ง ซึ่งจะเพิ่มความหนาและเพิ่มส่วนสำคัญให้กับสูตรเมื่อทำความเย็น ครีม AW/O ที่ใช้ Span 60 + Tween 60 โดยทั่วไปจะมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าและเข้มข้นกว่าสูตรเดียวกันที่ใช้ Span 80 + Tween 80 สำหรับกระบวนการอุณหภูมิห้อง- Span 80 ยังคงเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริง

🔬 6. ช่วง 80 (ซอร์บิตันโมโนลีเอต) - เจาะลึก

Span 80 เป็นซอร์บิแทนเอสเตอร์ที่สำคัญที่สุดในเชิงพาณิชย์โดยปริมาตร และเป็นตัวกำหนดสูตรที่พบมากที่สุดก่อน การรวมกันของมันHLB ของ 4.3สถานะของเหลวที่อุณหภูมิห้อง และความเข้ากันได้ในวงกว้างกับเฟสน้ำมันที่หลากหลาย ทำให้เป็นตัวเลือกอิมัลซิไฟเออร์ W/O เริ่มต้นสำหรับเภสัชภัณฑ์ เครื่องสำอาง เกษตรกรรม เคมีในบ่อน้ำมัน และการแปรรูปทางอุตสาหกรรม

คุณสมบัติ ค่า
ชื่อ INCI ซอร์บิตัน โอลีเอต
เอชแอลบี 4.3
รูปร่าง ของเหลวหนืดสีเหลืองอำพัน (เทที่ RT)
ความหนืด (25 องศา) ~1,000–1,200 มิลลิปาสคาล·วินาที
จุดวาบไฟ >200 องศา
โพลีซอร์เบตที่เหมือนกัน ทวีน 80 (โพลีซอร์เบต 80), HLB 15.0
ข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือ Span 60 ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง - ไม่ต้องให้ความร้อนในการรวมตัวกัน

เหตุใด Span 80 จึงครองตลาด

ปัจจัยสามประการที่อธิบายการครอบงำตลาดของ Span 80 เหนือเกรด Span อื่นๆ:

💧

ของเหลวที่อุณหภูมิแวดล้อม

ต่างจาก Span 40, 60 และเกรดแข็ง Span 80 ไม่จำเป็นต้องหลอมละลาย สามารถสูบ สูบจ่าย และรวมเข้ากับระบบแบทช์ที่อุณหภูมิห้อง - ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบด้านการผลิตที่สำคัญในการดำเนินการตามกระบวนการต่อเนื่องหรือเย็น-

🎯

HLB 4.3 คือจุดหวานที่ไม่มี/O ที่เหมาะสมที่สุด

เฟสแร่ ซิลิโคน และน้ำมันพืชส่วนใหญ่ต้องมี W/O HLB อยู่ที่ 3–5 HLB 4.3 ของ Span 80 อยู่ตรงกลางของช่วงนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้มีประสิทธิภาพกับเฟสน้ำมันที่หลากหลายยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องปรับ HLB

🔗

ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบของ Tween 80

คู่ Span 80 / Tween 80 ใช้สายโซ่กรดไขมันโอลีเอตเดียวกัน ความเข้ากันได้ทางโครงสร้างนี้ทำให้เกิดฟิล์มติดผิวแบบผสมที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ เมื่อทั้งสอง-ดูดซับที่ส่วนต่อประสานน้ำน้ำมัน- - มีข้อได้เปรียบด้านความเสถียรมากกว่าคู่ Span/Tween ที่ไม่ตรงกัน

สำหรับรายละเอียดทางเทคนิคทั้งหมด การคำนวณ HLB และตัวอย่างการใช้งานสำหรับ Span 80 โปรดดูเฉพาะของเราหน้าผลิตภัณฑ์ SPAN 80 (Sorbitan Monooleate).

⚗️ 7. กลยุทธ์การจับคู่ Span + Polysorbate

เกรด Span แต่ละเกรดมีโพลีซอร์เบต (Tween) ที่จับคู่กันในเชิงโครงสร้างซึ่งผลิตโดยเอทอกซีเลชัน การใช้สายโซ่กรดไขมันเดียวกัน - คู่ที่ตรงกันในอิมัลซิไฟเออร์ทั้งสอง - จะสร้างฟิล์มที่ประสานการทำงานร่วมกันได้มากที่สุดเนื่องจากโมเลกุลทั้งสองมารวมตัวกันที่พื้นผิวหยดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า

ช่วงเกรด (HLB) จับคู่ Tween (HLB) ครอบคลุมช่วง HLB ประเภทอิมัลชันที่ดีที่สุด อุตสาหกรรมทั่วไป
ช่วง 20 (8.6) ทวีน 20 (16.7) 8.6–16.7 O/W เปียก เครื่องสำอาง ยา เกษตรกรรม ห้องปฏิบัติการ
ช่วง 60 (4.7) ทวีน 60 (14.9) 4.7–14.9 ไม่มี และ O/W อาหาร ยาขี้ผึ้ง เครื่องสำอาง (กระบวนการร้อน)
ช่วง 80 (4.3) ★ ทวีน 80 (15.0) 4.3–15.0 W/O, O/W และประเภทสื่อกลางทั้งหมด คู่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในทุกอุตสาหกรรม
ช่วง 85 (1.8) ทวีน 85 (11.0) 1.8–11.0 มากโดยไม่มี O บ่อน้ำมันอุตสาหกรรมพิเศษ

🏭 8. การใช้งานข้ามอุตสาหกรรม

รักษาโรค

  • ช่วง 80:โดยไม่ต้องนำส่งยาเฉพาะที่, อิมัลชันเสริมวัคซีน, อิมัลชันแบบฉีดกลับด้าน
  • ช่วง 60:เบสครีม สูตรยาเหน็บ ครีมอิมัลซิไฟเออร์แบบกระบวนการ-แบบร้อน
  • ช่วง 20:สารทำให้เปียกในการเคลือบยาเม็ด, สารละลายสำหรับยาที่ละลายน้ำได้ไม่ดี
  • มีเกรดทั้งหมด: USP/NF หรือเกรดยาที่เทียบเท่า

✨ เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล

  • ช่วง 80:ไม่มีครีมกันแดด ครีมเย็น สารช่วยกระจายเม็ดสีในเครื่องสำอางที่มีสี
  • ช่วง 60:ครีมไร้สารผสม, บัตเตอร์สำหรับผิวกาย, อิมัลชันกระบวนการ-ร้อนที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่แน่น
  • ช่วง 20:O/W อิมัลชันแบบบางเบา สารทำให้เปียกในโทนเนอร์และเซรั่ม

🍞 การแปรรูปอาหาร

  • ช่วง 60 (E491):น้ำยาปรับผ้านุ่มขนมปัง สารเสริมเศษเค้ก ช็อกโกแลตป้องกัน-การบาน ยีสต์-จับตัวเป็นก้อน
  • ช่วง 80 (E494):จำกัดการใช้อาหารเป็นสารลดฟองและอิมัลซิไฟเออร์ในการใช้งานบางประเภท
  • เกรดอาหารต้องมีความบริสุทธิ์และการรับรองที่เฉพาะเจาะจงตามกฎหมายอาหารระดับภูมิภาค

🌾 เกษตรกรรม

  • ช่วง 80:สูตรเข้มข้นแบบอิมัลซิไฟเออร์ (EC) สติกเกอร์สเปรดเดอร์-ในรูปแบบสเปรย์
  • ช่วง 20:สารทำให้เปียกบนพื้นผิวพืชที่ไม่ชอบน้ำ สารเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึม
  • ทั้งสองชนิดใช้เป็นสารเสริมในสูตร-สารกำจัดศัตรูพืชและสารกำจัดวัชพืชที่ใช้น้ำมัน

⛽ บ่อน้ำมันและอุตสาหกรรม

  • ช่วง 80:อิมัลซิไฟเออร์โคลนเจาะแบบกลับด้าน ตัวพาสารยับยั้งการกัดกร่อน อิมัลซิไฟเออร์สำหรับการปล่อยเชื้อรา
  • ช่วง 85:อิมัลชันแบบกลับด้านสำหรับงานหนัก-ซึ่งต้องใช้ HLB ต่ำมาก
  • ทั้งสอง: ส่วนประกอบของไหลสำหรับงานโลหะ -สูตรน้ำมันป้องกันสนิม

🧵 สิ่งทอและอื่น ๆ

  • ช่วง 60:สารหล่อลื่นแบบไฟเบอร์และสารป้องกัน-ไฟฟ้าสถิตในการปั่นเส้นใยสังเคราะห์
  • ช่วง 80:อิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาบน้ำที่ทำให้ผ้านุ่ม ไขมันแปรรูปหนัง-
  • ทั้งใช้ในการแปรรูปกระดาษและสูตรหมึก

🎯9.วิธีเลือกเกรด Span ที่เหมาะสม

ใช้เฟรมเวิร์กนี้เป็นจุดเริ่มต้นของคุณ - ตรงกับเงื่อนไขกระบวนการและข้อกำหนดด้านประสิทธิภาพของคุณ:

กระบวนการอุณหภูมิห้อง-
ช่วง 80(ของเหลว เทได้ ไม่ต้องใช้ความร้อน) อีกด้วยช่วง 20หากจำเป็นต้องใช้ HLB ที่สูงกว่า หลีกเลี่ยงเกรดที่เป็นของแข็ง (ช่วง 40, 60) เว้นแต่คุณจะมีท่อจ่ายความร้อน
Hot process (>60 องศา)
ช่วง 60ใช้งานได้และให้เนื้อสัมผัสที่แน่นเมื่อระบายความร้อน ใช้ Tween 60 ที่ตรงกันเป็นโค-อิมัลซิไฟเออร์ เหมาะสำหรับขี้ผึ้งยาเนื้อแข็ง บัตเตอร์ และครีมเครื่องสำอางเข้มข้น
การประยุกต์ใช้อาหาร/ยา
ช่วง 60 (E491)สำหรับอาหาร ทุกเกรดมีเกรดยา-ที่เทียบเท่ากัน ตรวจสอบเกรดเฉพาะที่กำหนดโดยเอกสารกำกับดูแลของคุณ - ห้ามแทนที่ Span 80 ด้วย Span 60 โดยไม่มีการตรวจสอบการปรับโครงสร้างใหม่
จำเป็นต้องมีมากโดยไม่มี O
ช่วง 85(HLB 1.8) หรือช่วง 83(HLB 3.7) สำหรับการใช้งานที่ต้องการความต่อเนื่องของน้ำมันสูงสุด - โคลนเจาะแบบกลับด้าน, อิมัลชันอิเล็กโทรไลต์ที่ไม่มีอิเล็กโทรไลต์สูง-, สูตร EW ของสารกำจัดศัตรูพืชบางชนิด
เปียก/กระจาย
ช่วง 20(HLB 8.6) เป็นเกรดที่เหมาะสมเมื่อลดแรงตึงผิวและปรับปรุงการแพร่กระจายบนพื้นผิวที่เป็นของแข็ง (พื้นผิวใบ ผ้า กระดาษ) เป็นเป้าหมายหลักมากกว่าการทำให้เป็นอิมัลชันแบบดั้งเดิม

📊 10. ข้อมูลจำเพาะด้านคุณภาพและการจัดหา

พารามิเตอร์คุณภาพสำหรับซอร์บิแทนเอสเทอร์มีความสอดคล้องกันในวงกว้างในทุกเกรด พารามิเตอร์ที่สำคัญในการตรวจสอบ CoA ขาเข้าของคุณคือ:

พารามิเตอร์ ช่วง 20 ช่วง 60 ช่วง 80 ความสำคัญ
ค่ากรด (มก. KOH/กรัม) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 7.0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 7.5 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8.0 กรดไขมันอิสระ - บ่งบอกถึงความสดและคุณภาพของกระบวนการ
ค่าการสะพอนิฟิเคชัน (mg KOH/g) 158–170 147–157 145–160 การยืนยันเนื้อหาเอสเทอร์ - การทดสอบเอกลักษณ์
ค่าไฮดรอกซิล (mg KOH/g) 330–358 235–260 193–210 ระดับของเอสเทอริฟิเคชัน - ส่งผลต่อ HLB และกิจกรรมของพื้นผิว
ปริมาณน้ำ (KF, %) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.5 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 การป้องกันการไฮโดรไลซิส ทำให้ขุ่นมัวในเกรดของเหลว
โลหะหนัก (ppm) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 จำเป็นสำหรับการสมัครเกรดยาและอาหาร-
สี (การ์ดเนอร์) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 6 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 (ของแข็งสีขาว) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8 เกี่ยวข้องกับเครื่องสำอางและสูตรที่มีสีอ่อน-

✅ รายการตรวจสอบซัพพลายเออร์สำหรับซอร์บิแทนเอสเทอร์

  • ✅ มี CoA เฉพาะชุด-สำหรับการจัดส่งทุกครั้งหรือไม่
  • ✅ แหล่งที่มาของวัตถุดิบยืนยันแล้ว - ผัก (มะพร้าว / ปาล์ม / ทานตะวัน)?
  • ✅ มีใบรับรองฮาลาลและ/หรือโคเชอร์สำหรับการจัดหาอาหารและยาหรือไม่
  • ✅ ใบรับรองเกรดอาหาร- (ตามมาตรฐาน E491) สำหรับการใช้งานด้านอาหาร Span 60 หรือไม่
  • ✅ มีการลงทะเบียน REACH สำหรับการจัดส่งในสหภาพยุโรปหรือไม่
  • ✅ มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เลือก: ถัง (180 กก.), IBC (1,000 กก.), ถัง ISO?
  • ✅ มีตัวอย่าง (1–5 กก.) สำหรับการทดลองผสมสูตรก่อนข้อผูกพันจำนวนมาก

❓ 11. คำถามที่พบบ่อย

ถาม: ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตใช้ทำอะไร?
Sorbitan monostearate (Span 60, E491) ส่วนใหญ่จะใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์อาหาร - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมอบซึ่งทำหน้าที่เป็นน้ำยาปรับเศษขนมปังและ-สารป้องกันการแข็งตัวของแป้ง และในการเคลือบช็อกโกแลตที่ควบคุมการตกผลึกของไขมันและการบาน ในอุตสาหกรรมยา ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ไม่มีส่วนประกอบของออกซิเจนและสารความคงตัวในขี้ผึ้งและครีมที่ผ่านกระบวนการเหนือจุดหลอมเหลว (~50 องศา) ในเครื่องสำอาง สารนี้มีส่วนช่วยในเรื่องเนื้อสัมผัสและความเสถียรของระบบอิมัลชั่นแว็กซ์เข้มข้น เช่น ครีมเย็นและบัตเตอร์สำหรับผิวกาย
ถาม: ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตปลอดภัยหรือไม่
ใช่. Sorbitan monostearate (E491) ได้รับการอนุมัติให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา (สถานะ GRAS) และตลาดหลักๆ ส่วนใหญ่ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมของ FAO/WHO เกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) ได้กำหนดปริมาณซอร์บิแทนเอสเทอร์ที่ยอมรับได้ในแต่ละวัน (ADI) 0-25 มก./กก. ของน้ำหนักตัวเป็นกลุ่ม มีประวัติการใช้อย่างปลอดภัยมายาวนานในผลิตภัณฑ์อาหารและยา ไม่มีความเกี่ยวพันกับการก่อมะเร็ง ความเป็นพิษต่อระบบสืบพันธุ์ หรือความไวต่อผิวหนังอย่างมีนัยสำคัญกับซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตในระดับการใช้งานโดยทั่วไป
ถาม: ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตและซอร์บิแทนโมโนโอลีเอตแตกต่างกันอย่างไร
ทั้งสองเป็นซอร์บิแทนเอสเทอร์ที่มีค่า HLB เกือบเท่ากัน (4.7 เทียบกับ 4.3) แต่จะแตกต่างกันในสองวิธีที่สำคัญ ประการแรก กรดไขมัน: ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตใช้กรดสเตียริก (C18:0, อิ่มตัว) ในขณะที่ซอร์บิแทนโมโนโอเอตใช้กรดโอเลอิก (C18:1, ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ประการที่สองและมีความสำคัญในทางปฏิบัติมากที่สุด: ซอร์บิแทนโมโนสเตียเรตเป็นขี้ผึ้งแข็งที่อุณหภูมิห้อง (mp ~50 องศา ) ซึ่งต้องใช้กระบวนการร้อน-ในการรวมตัวกัน ในขณะที่ซอร์บิแทนโมโนโอลีเอตเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องและสามารถเพิ่มได้ที่อุณหภูมิใดก็ได้ ด้วยเหตุนี้ ซอร์บิแทนโมโนโอเอต (ช่วง 80) จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในกระบวนการผลิตที่ต่อเนื่องและอยู่ในอุณหภูมิแวดล้อม-
ถาม: อิมัลซิไฟเออร์ Span และ Tween แตกต่างกันอย่างไร
สแปนอิมัลซิไฟเออร์คือซอร์บิแทนเอสเทอร์ - ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาพื้นฐานของซอร์บิทอลและกรดไขมัน เป็นน้ำมัน-ละลายได้ที่มีค่า HLB ต่ำ (1.8–8.6) และทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์หรือสารทำให้เปียกเป็นหลัก อิมัลซิไฟเออร์ทวีน (โพลีซอร์เบต) เป็นอนุพันธ์ของเอทอกซีเลต Span - ซึ่งเป็นสายโซ่กรดไขมันเดียวกัน แต่มีสายโซ่โพลีเอทิลีนไกลคอลที่เติมลงในหมู่ซอร์บิแทนไฮดรอกซิล อีทอกซีเลชันจะเพิ่ม HLB อย่างมาก (เป็น 10–17) และแปลงโมเลกุลจาก-ที่ละลายในน้ำมันเป็น-ที่ละลายน้ำได้ ในทางปฏิบัติ เกรด Span และ Tween มักจะถูกนำมาใช้ร่วมกัน: พุก Span ในเฟสน้ำมัน, Tween ในเฟสน้ำ และเมื่อรวมกันแล้วจะทำให้เกิดฟิล์มติดผิวผสมที่มีความเสถียร
ถาม: Span 60 สามารถใช้แทน Span 80 ในสูตรผสมได้หรือไม่
ไม่ใช่การทดแทนโดยตรง-โดยไม่มีการปรับเปลี่ยนกระบวนการและสูตร ค่า HLB นั้นใกล้เคียงกัน (4.7 เทียบกับ 4.3) ดังนั้นประสิทธิภาพในการอิมัลซิไฟเออร์อาจใกล้เคียงกัน แต่ต้องละลาย Span 60 ก่อนจึงจะรวมตัวกัน (จุดหลอมเหลว ~50 องศา ) ซึ่งจะเพิ่มขั้นตอนกระบวนการ อิมัลชันที่ได้จะมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและแว็กซ์มากขึ้น เนื่องจากโซ่สเตียเรตที่เป็นของแข็งมีส่วนช่วยในการสร้างโครงสร้างฟิล์มที่ผิวสัมผัสแตกต่างกัน สำหรับผลิตภัณฑ์จดทะเบียนทางเภสัชกรรม Span 60 และ Span 80 เป็นส่วนเติมเนื้อยาที่แตกต่างกันโดยมีเอกสารทางเภสัชกรรมแยกกัน - จะไม่ได้รับอนุญาตหากไม่มีการแจ้งเตือนตามกฎระเบียบ
ถาม: ซอร์บิแทนเซสควิโอเอต (Span 83) ใช้ทำอะไร?
Sorbitan sesquioleate (Span 83, HLB 3.7) ถูกใช้เมื่อต้องการ HLB ต่ำกว่า Span 80 แต่ยังจำเป็นต้องใช้อิมัลซิไฟเออร์ที่เป็นของเหลวทั้งหมด การใช้งานที่โดดเด่นที่สุดของมันคือในเครื่องสำอาง - โดยเฉพาะในตลาดเครื่องสำอางญี่ปุ่นซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในรองพื้นแต่งหน้า W/O ซีซีครีม และอิมัลชันที่ติดทนนาน-เพื่อให้สัมผัสได้ถึงผิวที่ดีและเข้ากันได้กับ-เฟสน้ำมันที่อุดมด้วยซิลิโคน นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรอิมัลชันที่ไม่มีส่วนประกอบทางเภสัชกรรมบางชนิด และในระบบเสริมทางการเกษตรเฉพาะทางอีกด้วย

📦 แหล่งที่มาของซอร์บิแทนเอสเทอร์จาก Sinolook Chemical

สิโนลุคเคมีภัณฑ์SPAN 80 (ซอร์บิแทนโมโนลีเอต)และเกรดซอร์บิแทนเอสเทอร์อื่นๆ ในด้านคุณภาพอุตสาหกรรม เครื่องสำอาง อาหาร และยา เอกสารฉบับเต็ม - ชุด CoA, MSDS, การลงทะเบียน REACH, การรับรองฮาลาล/โคเชอร์ตามคำขอ และการประกาศรหัส HS - มีให้พร้อมกับการจัดส่งทุกครั้ง สั่งซื้อขั้นต่ำ 200 กก. ตัวอย่างที่มีอยู่สำหรับลูกค้าที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

📧 อีเมล

sales@sinolookchem.com

💌 วอตส์แอปป์

+86 181 5036 2095

📱 วีแชท / โทร

+86 134 0071 5622

🌐 เว็บไซต์

www.sinolookchem.com

🔗 สินค้าที่เกี่ยวข้อง: หน้าผลิตภัณฑ์ SPAN 80 · พีก โอลีเอต · โคคาไมด์ DEA · หมวดโอลีเอตเอสเตอร์

ส่งคำถาม